こはるびより日記

32歳のミニマリスト主婦のブログ(n*´ω`*n)

ミニマリスト主婦が買ってよかった調味料3選【これだけで美味しい】

更新日:2020年1月25日 

ミニマリスト主婦が買ってよかった調味料3選

 

ミニマリスト向けの調味料を紹介するよ

 

こんにちは、こはるびよりです。今日は少数精鋭が大好きなミニマリストに向けて、良質な調味料を紹介します。

 

ミニマリスト歴10年。最小限にこだわらず、家事を省略して健康的なシンプルライフをめざして、ブログを書いています。

  

 

ミニマリスト主婦が買ってよかったモノを選ぶ基準

ミニマリスト主婦が買ってよかったモノを選ぶ基準

 

  • 専門家からの評価がいい
  • 前に使っていたモノを超えている
  • リピート買いした

 

生活系雑誌や料理系雑誌でよく見かける有名な調味料の中から、自分が買ってみて『これはレベルが違う』と感じたモノ。

 

さらにその中から、リピ買いして今も毎日つかっている【調味料】を紹介します。

 

ミニマリスト主婦が選ぶ調味料3選

井上古式醤油

 

 

島根の出雲でつくられた昔ながらの醤油。

 

  • 国産丸大豆・小麦・食塩を使用
  • 合成添加物は不使用
  • 自然にゆだねて、じっくり天然醸造

 

価格:530円~(税抜き)

種類:360ml  /  720ml  /  900ml  / 1800ml

公式:井上醤油店 -島根県奥出雲町 伝統ある醤油店- | 井上醤油店

  

 

ミニマリスト主婦が買ってよかった調味料:井上古式醤油

 

楽天やアマゾンの醤油ランキングで1位をとっている醤油だから、知ってる人も多いかな?

 

 

私は井上古式醤油を買ってから、醤油だけで味付けするということをはじめました。

 

 

 醤油だけの味付けってシンプルだけど、素材の味がしっかり感じられるから私は好き。

 

 

上の写真はナスとひき肉をごま油と一緒に弱火で炒めたもの。

 

 

弱火調理なので砂糖なんか入れなくてもナスが甘いし、ごま油とひき肉がしっかり主張しているから、余計な味付けは必要なし。

 

 

ミニマリストらしく引き算する考え方です。

 

 

味付けもシンプルに、井上古式醤油だけ。そっちの方が、いろいろ入れるより美味しいから不思議です。

 

 

あとは、添加物が入ってないのもうれしいポイント。

 

 

健康のことを考えると、毎日使うものだから、カラダにやさしい方がやっぱり安心します。

 

▷▷井上古式醤油をチェックする

 

 千鳥酢

 

京都の村上造酢がつくる米酢。

 

  • 江戸時代から続く味
  • 米と日本酒からつくられるお酢
  • まろやかな味と香りが特徴

 

価格:1009円~(税抜き)

種類:360ml  /  900ml  / 1800ml

公式サイト:千鳥酢|村山造酢株式会社

※公式でのネット販売はケース単位のみ。アマゾンや楽天で購入が可能。

 

 

ミニマリスト主婦が買ってよかった調味料

 

こちらも有名料亭や寿司店などで愛用されている米酢。

 

 

お酢特有のツンとした感じが少なく、やさしい風味が特徴です。

 

 

お酢嫌いの私も2度リピ買いしたので、本や雑誌で推されまくるのも納得のレベル。

 

 

最近は、炭酸水に千鳥酢を数滴入れての飲むのが毎朝の習慣になっています。

 

 

お酢は血糖値の急上昇を抑えてくれる効果があるので、ダイエットにも最適ですね。

 

 

井上醤油とこの千鳥酢をまぜた【酢醤油】でつくった味付け卵もなかなかのお味でした。

 

千鳥酢でつくった味付け卵

▷▷千鳥酢をチェックする

 

わじまの海塩

石川県輪島沖の海水100%からつくった塩。

 

  • とけやすく、素材になじみやすい
  • 人間の血液に近い理想的なミネラルバランス
  • 勝間和代さんオススメ

 

価格:500円~(税抜き)

種類:100g  / 200g  /  500g  /  1㎏  /  2㎏

公式サイト:塩の通販・能登「わじまの海塩」 | 株式会社 美味と健康

 

勝間和代さんが推していたので、買ってみたわじまの海塩。

 

 

500gの塩に2000円…高いっ!!とおもってなかなか買えなかった一品。

 

 

使ってみたら、納得です。

 

 

スーパーで売っているそこらの塩と全然違う!!

 

 

ツンっと辛い塩じゃなくて、甘みのあるタイプの塩。まろやかで優しい味わいなので、野菜に合います。

 

 

これを使うと、なんか10倍くらい美味しいので、もう余計なことは考えずにわじまの塩です。

 

 

 私がホットクックでつくる料理の8割は、塩だけの味付けです。わじまの塩だけでOK。

 

 

粒がかなり粗いので、おにぎりや生サラダにかけたりはできません。それだけが不満。

 

 

料理はもう、わじまの塩だけあればいいかなという感じ。

 

 

私は料理が下手だから、わじまの塩に本当に救われています。

  

▷▷わじまの塩をチェックする

 

 ミニマリスト主婦が買ってよかった調味料3選:まとめ

 

  • 井上古式醤油
  • 千鳥酢
  • わじまの塩

 

いい調味料を使うと、料理が下手でも、素材が少なくても深みがでるから助かります。

 

 

なにより、自分がイケてる主婦(の気分)になれるから好き。笑

 

 

食べたもので体がつくられるなら、調味料にも気をつかうのは当然ですね。

 

 

料理も調味料もシンプルにして、もっと身軽に、もっと自由に生きていきたいです。

 

 

▽ミニマリストについて他にもいろいろ書いています。

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